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豚の茸巻き -柚子味噌風味-
①豚肉を広げ、塩・胡椒、小麦粉を振ります。大葉ときのこをのせ巻いていきます。柚子味噌の分量はお好みで調節して下さい。
②熱したフライパンにサラダ油を引いたら、巻き終りを下にして転がしながら中火弱で焼いてきます。
③お皿に盛って完成です。
③お皿に盛って完成です。
◆コツ・ポイント
◎中に巻く野菜は季節のものなどを取り入れてお頼み下さい。
◎薄焼き肉を使用するときは焼き加減に注意してください。
◎お好みで柚子味噌は足してください。
